下廚小記

每隔一段時間，總會特別想認真煮飯菜，認真記錄生活，免得總是忘記自己過去的日子做了甚麼，Facebook 雖然適合隨手記錄分享，但常讓人找不到過去的紀錄，我這種古板的人還是喜歡 Blog 的一次一句一段落慢慢敲。

 

2014/03/03 晚餐

買了很久的蘆筍一定要炒掉，加上鄰居年前給的愛心牛腱，排骨湯加薏仁好喝又利水，認真煮時，總希望健康美味都滿分。

 

2014/03/04 晚餐

改用相機 GF3 拍照效果不賴。

包子跟 Kiwi 說要吃玉米說了很多天，可是家中沒存貨。這天買菜時請老闆順便切段，煮湯更方便，傳統市場這點真是沒話說。麻婆豆腐上桌那麼多次，老是覺得怪怪，可能是薑放太多，下次來改良。烏魚子想用酒燒卻點不起火，最後還是請烤箱幫忙，不過沒人捧場的感覺很寂寞。牛肚一大片一次吃不完，加上豆干香炒，混出一道新菜，也受歡迎。

 

2014/03/05 晚餐

第一次燉牛肉湯，香甜正點。後來兌水再去燉，味道就是差一點。慢烤花椰菜很久沒吃了，切一點剩下的红蘿蔔一起烤看看，烤出來特別甜。

 

周末烤麵包，Cecillia 的食譜買回來大半年，第一次動手做。

原本要當早餐的手作核桃麵包，但從冰箱拿出來後還需要發酵 2 次約 2 小時，趕不上早餐只能充當點心。

這次麵包很成功，堪稱最好吃的一次。包子說，口水都快流出來了，真是最好的讚美。

當主婦也是門學問呢。

新年新希望 (都 3 月了)，學會開車，好好的過日子就很美好。